ブドウが根付く畑の土が持つ個性と豊かさを最大限引き出すという理念のもと、アペラシオンから最高の１７区画（パーセル）を選定。それぞれの個性を活かすために区画ごとに土壌の質、品種・ミクロクリマ（微気候）・日照条件・湿度を考慮しながらブドウを育て区画別に収集・醸造を行うなど、全てのワイン造りの工程に情熱と技術の粋を入れ込んだ結果、繊細さ、豊かさ、素晴らしい個性を奏でる最高のワインがついに誕生しました。